Beaujolais-Villages Blanc 2020

14,50 

GUIDE HACHETTE « Un élevage de 12 mois mi-cuve mi-fût pour ce blanc issu d’achat de raisins. Au nez, les fruits exotiques, les agrumes et un boisé discret se marient harmonieusement. En bouche, c’est la fraîcheur qui domine, lui donnant un caractère alerte sans pour autant manquer de rondeur et de densité. Un ensemble très bien équilibré. »

Catégorie :

Description

Sélection des meilleurs coteaux, l’appellation Beaujolais-Villages est produite au nord du vignoble du Beaujolais, dans la zone des crus. La délimitation marque la transition entre les argilo-calcaires du sud du Beaujolais et ne retient que les sols granitiques.

Notre Parcelle :

Achat de raisins sur la commune d’Emeringes,  lieu dit “Le replat Devavre” et vinification dans notre cuverie.

Situation : Le plateau d’Emeringes est orienté au Nord Est et le sol qui le constitue convient très bien au cépage Chardonnay. Cette richesse constituée par de l’argile et des colluvions anciens permet une maturation lente et homogène. Situé entre le Mont Remont et les contreforts du haut beaujolais, le village d’Emeringes ne produit que des Beaujolais-Villages.

Cépage : Chardonnay

Sol et Sous sol : Sol caillouteux d’alluvions anciens

Surface : 50 ares

Exposition : Sur un plateau, rangs orientés Nord Est

Plantation : 50 ares en 2012

Récolte et Vinification

Les raisins ont été récoltés manuellement en caisses ajourées de 15 kilos le 31 Août 2020.

La vendange, à maturité et saine, a permis de réaliser la vinification dans des conditions optimales. Les vins ont été entonnés en Septembre et élevés en fûts durant 12 mois. Ils ont ensuite été assemblés pour être mis en bouteille en Septembre 2021.

Le Chardonnay, cépage roi de Bourgogne,trouve sa place dans le beaujolais avec une expression plus singulière, proche du fruit. L’attaque est franche et délicate laissant une belle fraîcheur en fin de bouche.

    Informations complémentaires

    Poids 1 kg

    Avis

    Il n’y a pas encore d’avis.

    Ajouter un avis

    Soyez le premier à laisser votre avis sur “Beaujolais-Villages Blanc 2020”

    Vous aimerez peut-être aussi…