Description
Sélection des meilleurs coteaux, l’appellation Beaujolais-Villages est produite au nord du vignoble du Beaujolais, dans la zone des crus. La délimitation marque la transition entre les argilo-calcaires du sud du Beaujolais et ne retient que les sols granitiques.
Notre Parcelle :
Situation : Premier maillon de la chaîne, cette cuvée a été produite à partir de raisins provenant d’une parcelle qui jouxte nos Juliénas, avec une exposition majoritairement Nord. Les maturités y sont plus tardives.
Cépage : Gamay Noir
Sol et Sous sol : Sols sur pierres bleues altérées à faible profondeur
Surface : 0.8242 Ha
Exposition : Nord-Est
Plantation :Vigne plantée en 1993 et en 2019. Parcelles certifiées en Agriculture Biologique depuis 2022
Récolte et Vinification
Les raisins ont été récoltés manuellement le 27 Septembre 2024.
Vinification en grappes entières sans soufre, cuvaison 10jours, Élevage de 5 mois en cuve béton, mis en bouteille le 03 février 2025 sans filtration
Travaillée avec le même soin que nos autres crus, cette parcelle a produit des raisins de très belle qualité. Le vin s’en trouve charmeur et construit, les tannins révèlent le terroir d’origine volcanique. Le manganèse présent dans la roche donne à notre petite cuvée une belle persistance en bouche. Il y a du terroir dans ce vin…et du fruit.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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