Description
Moulin-à-Vent : c’est le vignoble “seigneur” du Beaujolais, celui qui se rapproche le plus des grands Bourgogne ; un vin qui trouve son origine à l’époque gallo-romaine. Avant le passage à gué de la Mauvaise, sur la grande voie romaine stratégique, reliant Lugdunum (Lyon) capitale des Gaules à la mer du Nord, des vignes furent plantées autour des villas gallo-romaines édifiées à Romanesca (Romanèche).
Notre Vigne
Un sous-sol riche en manganèse: Le sol est constitué d’arènes granitiques roses friables, infiltré ici et là de filons de manganèse. Ainsi, la vignes puise sa sève dans cette roche riche pour apporter au Moulin-à-Vent, sa force et son caractère. C’est aussi ce type de sol qui serait responsable du remarquable vieillissement des Moulin à Vent au point de faire dire aux spécialistes qu’il “pinote” comme le cousin bourguignon.
Cépage : Gamay Noir
Sol et Sous sol : Caillouteux d’alluvions anciens
Exposition : Est
Age moyen des vignes : 40 ans
Récolte et Vinification
Les vins ont été récoltés manuellement le 23 Septembre 2024.
Vinification en grappes entières, sans soufre. Les vins ont été élevés 11 mois en cuve inox 100% puis mis en bouteille le 5 septembre 2025, sans filtration.
Tirage limité à 2013 bouteilles et 53 magnums
Parcelle certifiées en Agriculture Biologique depuis 2024.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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